Pierre Ley

28 settembre 2017
Silvio Battistoni

Silvio Battistoni

Silvio Battistoni, classe 1968, con quel suo sorriso sornione e la sua rassicurante aria bonaria, è l’esempio perfetto di quello che il talento allo stato puro può fare quando è sostenuto da anni di apprendimento e di lavoro costante...
28 settembre 2017
Il Caseificio di Paglia

Il Caseificio di Paglia

CookingMagz ha incontrato Valeria al suo Caseificio di Paglia, per farsi raccontare i segreti di una vocazione che oggi incanta i palati di gourmet e appassionati...
31 agosto 2017
Osteria D'Alberto - Alessio D'Alberto

Alessio D’Alberto

Fuori dai sentieri battuti, geografici e culinari, l’Osteria d’Alberto propone, tra lago e monti a poca distanza da Luino, una cucina che il suo chef proprietario Alessio D’Alberto ama definire “artigianale”...
30 agosto 2017
Grezzo •raw chocolate•

Grezzo •raw chocolate•

Grezzo, Raw Chocolate, pasticceria crudista, dopo i successi di Roma, ha appena aperto il suo secondo negozio-laboratorio a Torino, ne abbiamo parlato con Vito Cortese...