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INGREDIENTI


Per 20 biscotti

2 mele

2 cucchiai di latte di soia

250 g di fichi secchi

80 g di mandorle

50 g di noci Pecan

50 g di riso soffiato

50 g di uvetta



PREPARAZIONE


Mettete le mele e il latte nel boccale Wet del Vitamix e chiudete il coperchio.

Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 10 per 10 secondi.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e chiudete il coperchio.

Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 5 a impulsi di 5 secondi l’uno fino ad ottenere un trito grossolano.

Prelevate un cucchiaio di impasto e con le mani create una forma tonda e piatta per ogni biscotto.

Decorate con noci o frutta secca a piacere.

Infornate a 180°C per 20 minuti. Fate raffreddare prima di servire.


Tools utilizzati per la ricetta
Vitamix Pro750
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