storytelling

28 settembre 2017
Silvio Battistoni

Silvio Battistoni

Silvio Battistoni, classe 1968, con quel suo sorriso sornione e la sua rassicurante aria bonaria, è l’esempio perfetto di quello che il talento allo stato puro può fare quando è sostenuto da anni di apprendimento e di lavoro costante...
31 agosto 2017
Osteria D'Alberto - Alessio D'Alberto

Alessio D’Alberto

Fuori dai sentieri battuti, geografici e culinari, l’Osteria d’Alberto propone, tra lago e monti a poca distanza da Luino, una cucina che il suo chef proprietario Alessio D’Alberto ama definire “artigianale”...
27 luglio 2017
Trippa Trattoria Milano

Diego Rossi e Pietro Caroli

Diego Rossi e Pietro Caroli, titolari della trattoria Trippa di via Vasari a Milano, è una contraddizione geografico-gastronomica. Veronese l’uno, brindisino l’altro! Eppure insieme hanno dato vita ad uno dei locali più interessanti e vitali di questi ultimi anni.
29 giugno 2017
Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli

Al di là dei suoi ormai leggendari occhiali, con una lente tonda e una quadrata a ricordare che il mondo non è tutto in un modo o tutto nell’altro, Giancarlo Morelli colpisce per la sua gentilezza semplice, per nulla di circostanza, scaturita dal cuore come la sua cucina...