storytelling

28 febbraio 2017

Ernst Knam

In questa spigolosa intervista scopriamo la passione feroce, totale e senza compromessi di un poeta della materia. Sotto la scorza ruvida si nasconde però un cuore fondente e sincero.
26 ottobre 2017
Davide Brovelli

Davide Brovelli

Davide Brovelli, 50 anni, ama restituire ai commensali il vero piacere di mangiare, evocato da questo termine forse semplicistico ma che rimette le cose nella giusta prospettiva...
29 giugno 2017
Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli

Al di là dei suoi ormai leggendari occhiali, con una lente tonda e una quadrata a ricordare che il mondo non è tutto in un modo o tutto nell’altro, Giancarlo Morelli colpisce per la sua gentilezza semplice, per nulla di circostanza, scaturita dal cuore come la sua cucina...
28 settembre 2017
Silvio Battistoni

Silvio Battistoni

Silvio Battistoni, classe 1968, con quel suo sorriso sornione e la sua rassicurante aria bonaria, è l’esempio perfetto di quello che il talento allo stato puro può fare quando è sostenuto da anni di apprendimento e di lavoro costante...