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INGREDIENTI


Per 8 persone

100 ml di latticello

2 uova

2 uova

3 banane molto mature

150 g di zucchero di canna

40 ml di olio di semi

1 cucchiaino da tè di sale

300 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

200 g di gherigli di noci



PREPARAZIONE


In una ciotola mescolate la farina con il lievito (composto secco).

Mettete tutti gli altri ingredienti tranne le noci nel boccale Wet del Vitamix e chiudete il coperchio.

Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 10 per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete le noci, chiudete il coperchio e azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 4 per 5 secondi.

In una ciotola unite il composto secco, poco alla volta, a quello liquido mescolando con cura.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto fino a ¾ della sua altezza.

Cuocete in forno a 180°C per circa 45 minuti.

Sformate e tagliate il dolce solo quando sarà completamente raffreddato.


Tools utilizzati per la ricetta
Vitamix Pro750
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