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Muffin alle mele

I bambini vanno pazzi per la merenda! E questi golosi muffin alle mele sono perfetti e conquisteranno tutti. Energetici, sani e facilissimi da preparare!

Seguite la videoricetta del nostro piccolo chef Lapo e scoprirete come!

PREPARAZIONE


Nel boccale Wet del Vitamix mettete la mela lavata, sbucciata e tagliata a pezzetti, versate l’olio, l’uovo, lo zucchero di canna e chiudete il coperchio.
Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 10 per ottenere un composto omogeneo.
Poi unite la farina, il lievito e la cannella. Chiudete il coperchio e azionate a velocità 10 per pochi secondi, per amalgamare bene l’impasto.
Versate il composto in uno stampo per muffin o in pirottini di silicone fino a un dito dal bordo.
Ricoprite la superficie di ciascun muffin con pezzetti di mela e zucchero di canna.
Cuocete in forno a 180°C per 25-30 minuti.
Fate raffreddare prima di addentare!


Tools utilizzati per la ricetta
- Vitamix S30
- Lurch, pirottini per muffin