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Muffin vaniglia e cacao

INGREDIENTI


Per 10 persone

220 g di farina 00

220 g di zucchero di canna

4 uova

80 g di olio di semi

1 bacca di vaniglia

2 cucchiai di cacao in polvere

2 cucchiaini di lievito



PREPARAZIONE


Mettete olio, uova, zucchero, vaniglia nel boccale Wet di Vitamix e chiudete il coperchio.

Azionate Vitamix gradualmente da velocità 1 a velocità 10 per ottenere un composto omogeneo. In una ciotola unite poco alla volta gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con cura.

Dividete l’impasto in due parti. Versate la prima metà negli stampi per muffin e aggiungete alla seconda metà dell’impasto il cacao, mescolando accuratamente.

Versatelo poi negli stampi sopra allo strato precedente e mescolate con una forchetta per ottenere un effetto marmorizzato.

Ricetta estrapolata da:
"Cucinare con il Power Blender".




Tools utilizzati per la ricetta
Vitamix Explorian